ºñŸ¹Î C Ä¡·á°¡ ¾ËÁîÇÏÀ̸ÓÁúȯÀ» ¾Î´Â »ç¶÷ÀÇ ³ú¿¡ ÃàôµÇ´Â µ¶¼º ´Ü¹éÁúÀ» ³ìÀÏ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¾ËÁîÇÏÀ̸ÓÁúȯÀ» ¾Î´Â »ç¶÷ÀÇ ³ú´Â À߸ø Á¢Èù ´Ü¹éÁú ÀÀÁý¹°·Î ±¸¼ºµÈ À̸¥ ¹Ù ¾Æ¹Ð·ÎÀ̵åÇöóÅ©¸¦ ÇÔÀ¯Çϰí ÀÖ¾î ÀÌ °°Àº ÇöóÅ©°¡ ³ú ¼Ó ½Å°æ¼¼Æ÷ ±«»ç¸¦ À¯¹ßÇϸç ÀÌ Áß °ø°ÝÀ» ¹Þ´Â ù ¹øÂ° ½Å°æ¼¼Æ÷´Â ³ú ¼Ó ±â¾ïÁßÃß³» ½Å°æ¼¼Æ÷ÀÌ´Ù.
20ÀÏ ·éµå´ëÇÐ ¿¬±¸ÆÀÀÌ 'Biological Chemistry' Àú³Î¿¡ ¹àÈù Á㸦 ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ¿¬±¸°á°ú¿¡ ÀÇÇÏ¸é ºñŸ¹Î C·Î ¾ËÁîÇÏÀ̸ÕÁúȯÀ» ¾Î´Â ÁãÀÇ ³úÁ¶Á÷À» Ä¡·áÇÑ °á°ú µ¶¼º ¾Æ¹Ð·ÎÀ̵å ÇöóÅ© ÀÀÁý¹°ÀÌ ³ì´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¶ÇÇÑ ºñŸ¹Î C »ç¿ëÀÌ ¹Ýµå½Ã ½Å¼±ÇÑ °úÀÏ ¼·Ã븦 ÅëÇØ¼¸¸ ÀÌ·ç¾îÁ®¾ß ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó °¡·® ¹ã»õ ³ÃÀå°í¿¡¼ º¸Á¸µÉ ¼ö ÀÖ´Â ´Ù·®ÀÇ dehydroascorbic acid °¡ µç Á꽺 ¼·ÃëµîÀ» ÅëÇØ¼µµ ÀÌ °°Àº È¿°ú°¡ ¾ò¾îÁú ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
ÇöÀç ¾ËÁîÇÏÀ̸ÓÁúȯÀ» ¿ÏÄ¡½Ãų ¼ö ÀÖ´Â Ä¡·á¹ýÀº ¾ø´Â ¹Ù ¿¬±¸ÆÀÀº ºñŸ¹Î C °°Àº Ç×»êȹ°ÁúÀÌ ½ÉÀ帶ºñ ¿¹¹æ¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÉ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¾ËÁîÇÏÀ̸ÓÁúȯÀ» ºñ·ÔÇÑ Ä¡¸Å Áúȯ¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇß´Ù.
¸ÞµðÄÃÅõµ¥ÀÌ °íÈñÁ¤ ±âÀÚ(
megmeg@mdtoday.co.kr)